INGREDIENTES
2 Huevos
2 Cucharadas de agua
4 Tazas de copos de maíz
1 kg de bifes de merluza
Salsa:
1 Pote de queso crema natural
1 Cucharada de cebollas picadas
1/4 Cucharadita de salsa inglesa
Sal y pimienta a gusto
Ciboulette picado (cebolla de verdeo)
PREPARACIÓN
Batir los huevos con el agua.
Salpimentar los bifes de merluza, rebozarlos en esta mezcla y luego en los copos de maíz.
Colocar los bifes en una fuente para horno enmantecada.
Hornear durante 15 minutos a fuego moderado.
Mezclar todos los ingredientes de la salsa, y una vez listo el pescado, esparcir la preparación por encima de los bifes.
Acompañar con verduras cocidas al vapor y servir.
Véase también:
CAZUELA DE PESCADO EN HORNO MICROONDAS
FILETES DE PESCADO CON CREMA DE BERROS
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